Karlsruhe (ks) Weniger Bier und Cocktails im Restaurant oder der Bar – dafür umso mehr gemütlich auf dem heimischen Sofa. Die Pandemie hat das Trinkverhalten und die Trinkmenge der Europäer verändert – das zeigen verschiedene Studien. Und trotzdem kommt erneut der Hilferuf vom Deutschen Brauerbund. Die Umsatzahlen der Brauereien lagen im Jahr 2021 nochmals unter den Werten des Vorjahrs. Die für die Brauer teils unterirdischen Umsätze treffen nun auch noch auf Preisexplosionen in Sachen Rohstoffe und Energie.
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