Baden-Württemberg (pm/an) Die Weihnachtsganz oder eine leckere Ente kann zu Weihnachten genossen werden, sagt Verbraucherschutzminister Peter Hauk. Die Vogelgrippe stelle keine Gefahr für Verbraucher da.
Das Bundesamt für Risikobewertung betone, dass Infektionen des Menschen mit dem momentan in Baden-Württemberg bei Wildvögeln auftretenden Vogelgrippevirustyp bisher nicht bekannt seien. Nach wie vor sind im Südwesten keine Nutzgeflügelbestände von der Vogelgrippe betroffen.
„Unabhängig vom Vogelgrippegeschehen gilt, bei der Verarbeitung von Geflügel in der Küche die allgemeingültigen Regeln zur Lebensmittelhygiene zum Schutz zum Beispiel vor Salmonellen zu beachten“, betonte der Minister. Wichtig sei vor allem, Geflügelspeisen immer gründlich durchzugaren.
Hauk erklärte mit Blick auf das Vogelgrippegeschehen, dass die bisherigen Maßnahmen zu greifen scheinen.
