Pfannkuchenhaus in Freiburg

Anfang April hat in der Turnseestraße 13 im Stadtteil Wiehre das Pfannkuchenhaus eröffnet. Süß und herzhaft: Pfannkuchen, Pancakes und Waffeln – das sind die leckeren Grundlagen aller Gerichte im neuen Pfannkuchenhaus. Auf der Speisekarte finden sich viele Variationen, darunter auch solche, die man bisher mit Sicherheit noch nicht gegessen hat. Der 29jährige Betreiber Elvis Tomic kommt ursprünglich aus einer Gastro-Familie und hat, bevor er vor sechs Jahren nach Freiburg gekommen ist, im Pfannkuchenhaus seiner Eltern in Belgrad gearbeitet.